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幸运快艇官方:家庭版黄焖鸡,动起手做起来_

作者:admin发布时间:2018-05-25 12:42

首先把三黄鸡洗净切块,还有青辣椒,生姜切丝,大蒜剥好备用

三黄鸡

青辣椒、姜丝、大蒜

锅烧热,加入适量植物油,少量冰糖,小火炒至冰糖融化

倒入洗好的鸡肉进行翻炒,这一步叫炒糖色

鸡肉都裹上焦糖色

然后加入之前备好的辣椒姜丝大蒜,再进行翻炒一小会

然后加入适量清水,没过鸡肉就好了,加盖焖煮20分钟左右

加盖焖煮

焖鸡肉的时候,利用空余时间清洗一颗生菜

生菜最好浸泡5分钟左右再洗干净

鸡肉开始收汁,还有汤汁的时候加入生菜,盖上盖焖一小会

生菜变软焖熟之后,就可以拿盘子进行装盘啦。生菜放在最底下垫着,然后把焖好的鸡肉倒在生菜上面

成品

温馨建议:鸡肉提前腌制一下会更加入味;家里如果有砂锅的话,用砂锅焖会更加正宗哟~

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